Raakapaistetut valkosipuliperunat

Kiinteitä perunoita esim Annabelle, murskattua valkosipulia, suolaa, murskattuja saksanpähkinöitä, öljyä paistamiseen.

Kuori perunat ja keitä niitä suolavedessä n 8 minuuttia. Jäähdytä. Leikkaa perunat siivuiksi ja paista hitaasti ja miedolla lämmöllä öljyssä kypsiksi. Paista pienissä erissä ja lisää valkosipuli vasta loppuvaiheessa sillä se palaa helposti. Ripottele päälle pähkinärouhetta ja pidä lämpimänä uunissa.