Kesäkurpitsapaistos
/Kesäkurpitsapaistos
2-3 kesäkurpitsaa siivuina, 1 iso sipuli siivuina, 2-3 valkosipulinkynttä hakattuna, 2 voimakasta paprikaa kuutioina, juustoraastetta, suolaa, pippuria.
Keitä kesäkurpitsasiivuja 2 minuuttia. Nosta reikäkauhalla siivilään ja valuta. Kuullota sipuleita ja paprikoita pannulla vähässä öljyssä kunnes ne pehmenevät ja saavat vähän väriä. Sekoita kesäkurpitsat joukkoon, suolaa ja pippuroi. Kaada seos uunivuokaan ja lisää juustoraaste. Paista uunissa n. 20-30 min kunnes juusto sulaa ja saa väriä. Tarjoile kuumana.
