Friteerattu mieto Chili
/Friteerattu mieto Chili
200 g vihreitä chilejä, ½ litraa öljyä friteeraukseen, suolaa myllystä.
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmölle ja friteeraa chilejä n. 3-5 min. kunnes ne pehmenevät. Nosta reikäkauhalla talouspaperille ja painele kuivaksi. kaada chilit tarjoiluvadille ja rouhi (meri)suolaa päälle. Syödään kuten apposia; ota kannasta kiinni ja riivi hedelmä hampailla suuhun. HUOM! Lajike on espanjankävijöille tuttu Pimientos Padron, joka suomen kesässä kypsyy huomattavasti voimakkaammaksi.
